奄美島料理 新穂花 最新情報
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久留 ひろみ
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■ 経 歴 ■
- ・女子栄養短期大学卒業（栄養士）
- ・沖縄国際大学卒業 （民俗学）
- ・鹿児島大学大学院終了（比較民俗学終了）
- ・鹿児島スローフード協会会長
- ・�蠖景羃屐∪ノて燹．�ーナー
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▼お勧め商品
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▼おすすめメニュー
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コラーゲンセット
食べて、お肌もぷるぷるに！！
●ぷるぷる豚足 ●手羽先唐揚げ
●アオサ入りコラーゲンスープ
●コラーゲンアイスクリーム
●アオサ入りだし巻き卵
●ハンダマの生春巻 ●パパイヤの漬け物
●和え物 ●雑穀米のおにぎり
●与論島の塩むすび
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ヌーベルコース
「ヌーベル」（New：新しいという意味）、
奄美の素材を生かした新しい料理の提案です。
鶏飯・島野菜ピクルス・プルプル豚足・サラダピッツァ等々
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黒豚しゃぶしゃぶとキビナゴの刺身
鹿児島純粋黒豚しゃぶしゃぶとキビナゴの刺身のセット
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